تبلیغات
   احادیث و روایات:  پیامبر اکرم (ص):اگر خداوند بوسیله تو یک نفر را هدایت کند برای تو بهتر است از دنیا و هر آنچه د...   [کلیک]


تبلیغات








صفحه اول آرشیو مطالب هواشناسی قیمت طلا سکه و ارز قیمت خودرو تبادل لینک ارتباط با ما

مطالب سایت

سرگرمی سینما فرهنگ و هنر پزشکی اجتماعی تصویری دین و اندیشه گوناگون


ورود


آمار وبسایت

  کاربران آنلاین : 148
  تعداد کل بازدیدها : 27423853



اوقات شرعی














تبلیغات



اضافه به علاقمنديها ارسال اين مطلب به دوستان آرشيو تمام مطالب


هویج را قبل از پختن، خرد نکنید


اگر هویج قبل از پخت، خرد نشود نسبت به این که قبل از پخت خرد شود، ۲۵ درصد بیشتر خاصیت ضد سرطانی خواهد داشت. طی تحقیقات صورت گرفته در دانشگاه نیوکاسل، اگر هویج، قبل از پخت، خرد نشود، ۲۵ درصد بیشتر از زمانی که قبل از پخت خرد شود، خاصیت ضد سرطانی خواهد داشت . هویج علاوه براینکه حاوی مواد مغذی مختلفی شامل بتاکاروتن، فیبر و مقادیر زیادی ویتامین است، دارای یک ترکیب شیمیایی به نام فالکارینول است که باعث کاهش خطر پیشرفت تومور در موش‌ها است و محققان طی این تحقیق مقدار فالکارینول موجود در هویج‌هایی که قبل از پخت خرد شده و آن‌هایی را که قبل از پخت خرد نشده‌اند اندازه‌گیری کردند و به این نتیجه رسیدند ، هویج‌‌هایی که به صورت کامل پخته شده‌اند حاوی مقدار بیشتری فالکارینول هستند. همانطور که بسیاری از مواد غذایی به هنگام پخت برخی از خاصیت‌های خود را از دست می‌دهند، مقدار فالکارینول هویج نیز به هنگام پخت کاهش می‌یابد. به گفته یکی از متخصصان تغذیه، بهترین روش خوردن هویج، به صورت خام است چرا که در این حالت بیشترین خاصیت را خواهد داشت. hamshahrionline




شما هم رأی دهید 


[ارسال شده از: پرشین وی]
[مشاهده در : www.persianv.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 31]

اضافه شدن مطلب/حذف مطلب



برچسب های کاربران:


صفحات پیشنهادی
هویج را قبل از پختن، خرد نکنید
هویج را قبل از پختن، خرد نکنید. اگر هویج قبل از پخت، خرد نشود نسبت به این که قبل از پخت خرد شود، ۲۵ درصد بیشتر خاصیت ضد سرطانی خواهد داشت. ...


پيروک گوشت
(از رب گوجه فرنگي زياد استفاده نکنيد چون بعد از پخت داخل فر روي گوشت زياد تيره مي شود).هويج، فلفل دلمه اي، زرشک، زيتون سياه حلقه شده، جعفري ريز خرد شده را ...


برای بخارپز کردن سبزیجات باید...
اگر بعضی سبزیها (مثل گلکلم، کلم و هویج) را خام بخوریم، ممکن است باعث بروز اختلالاتی در دستگاه گوارش شوند، لذا بهتر است آنها را پخت تا هضمشان آسانتر گردد. ... 5- برای حفظ رنگ سبزی به هیچ عنوان از جوششیرین استفاده نکنید، زیرا باعث از بین رفتن ... 6- سبزیجات را قبل از خرد کردن باید بشویید، زیرا اگر سبزی خرد شود، ...


اگر بدانید بهتر است
بدانید بهتر است قبل از کوبیدن میخ به دیوار، اگر میخ را کاملا چرب کنید با اولین ... همچنین برنج خوب سخت و محکم و زیردندان به سختی خرد میشود و هنگام پخت حجم آن ... سعی کنید مربا را در ظرف لعابی بپزید برای معطر کردن مرباهای سیب، به، هویج و ... با پنبه پاک کنید و از سمباده استفاده نکنید، سپس با پارچه پشمی و میلهچوبی آن ...


دانستنی های خانه داری
خرد کردن پياز براي اينکه موقع خرد کردن پياز اشک نريزيد چه بايد کرد؟ ... سيب زميني هنگام پختن ترک نخورد مقداري کره يا روغن قبل از پختن سيب زميني روي آن بماليد. ... برطرف کردن بوي پياز از کارد يا چاقو با بريدن چند هويج بوسيله کارد يا چاقويي که .... هرگز از مرحله ی خشک کن استفاده نکنید، بلکه پرده را خیس و آویزان کنید. ...


امروز چه می خورید؟ باقالی پلو با ماهیچه و ماست موسیر
از گوشت شروع کنید؛ ابتدا پیاز را که نگینی خرد کرده اید، خوب تفت دهید. ... بعد از پختن گوشت، آن را از آب خارج کنید. آب گوشت را صاف کنید، یعنی برگ بو و پیازها را از آب جدا کنید. ... می توانید برای خوش طعم شدن آن از شاخه های کرفس و هویج نیز استفاده کنید. ... فراموش نکنید. 44 شما هم رأی بدید. [ارسال شده از: خبر آنلاین] ...


طرز پخت و ارزش غذايي قيمه نثار
طرز پخت و ارزش غذايي قيمه نثار. ... و زعفران بهميزان دلخواه 0 كيلوكالري طـرز تـهـيـه ابتدا پيازهاي خرد شده را در كمي روغن سرخ كنيد و ... بنابراين اگر بيماري قلبي داريد يا چربي خونتان بالاست بهتر است در خوردنش زيادهروي نكنيد. ... زرشك، خلال پوست پرتقال و حتي ليمو و هويج خلال شده در اين غذا بريزيد و آن را ميل كنيد. ...


چگونه سبزیجات را منجمد کنیم؟
به منظور پختن در فر، فر را با حرارت ۱۵۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. چغندرها را دانه دانه در کاغذ ... ۲) بروکلی و انواع کلمها: کلم بروکلی را به اندازه دلخواه خرد کنید. ... فراموش نکنید نام ماده غذایی و تاریخ شروع زمان انجماد را روی آنها بنویسید. ... ۳) هویج: سطح بیرونی هویجها را با چاقوی تیز بتراشید و با آب سرد بشویید. ...


چگونه سبزیجات را منجمد کنیم؟
به منظور پختن در فر، فر را با حرارت 150 درجه سانتيگراد گرم كنيد. ... 2- بروكلي و انواع كلمها: كلم بروكلي را به اندازه دلخواه خرد كنيد. ... فراموش نكنيد نام ماده غذايي و تاريخ شروع زمان انجماد را روي آنها بنويسيد. ... 7-گوجهفرنگي: اگر ميخواهيد پوست گوجهفرنگيهايتان را قبل از انجماد بگيريد خيلي ساده آنها را يك دقيقه ...


كدبانوهاي ايراني بخوانند
خورش قورمهسبزي به زمان پخت زياد با دماي خيلي كم احتياج دارد تا كاملا جا ... براي از بين بردن بوي بد گوشت و مرغ در هنگام پختن به آن چند حبه سير، كرفس، هويج درسته يا خرد شده اضافه كنيد. ... مصرف پوست آنها را كنده و قبل از اين كه يخشان باز شود آنها را خرد كنيد. ... همچنين براي شستشوي سنگ مرمر از اسيدها استفاده نكنيد. ...





گوناگون


پربازديدترين ها
 




صفحه اول | تمام مطالب | ارتباط با ما
1390© تمامی حقوق این سایت متعلق به سایت واضح می باشد.
سایت واضح آرشیو وب فارسی می باشد و هیچ یک از مطالب درج شده را تایید یا رد نمی کند و مسئولیت استفاده از آنها بر عهده صاحب اثر و کاربران سایت می باشد