تبلیغات
   احادیث و روایات:  امام علی (ع):نـادانى، مايـه مرگ زندگان و دوام بدبختى است.


تبلیغات








صفحه اول آرشیو مطالب هواشناسی قیمت طلا سکه و ارز قیمت خودرو تبادل لینک ارتباط با ما

مطالب سایت

سرگرمی سینما فرهنگ و هنر پزشکی اجتماعی تصویری دین و اندیشه گوناگون


ورود


آمار وبسایت

  کاربران آنلاین : 151
  تعداد کل بازدیدها : 27421013



اوقات شرعی














تبلیغات



اضافه به علاقمنديها ارسال اين مطلب به دوستان آرشيو تمام مطالب


ترشی بندری


مواد لازم: یک بسته تمرهندی پنجاه گرم موسیر سه عدد هویج سه عدد خیار یک لیوان رب انار ترش سه عدد بادمجان متوسط یک بوته سیر 3-2 شاخه کرفس یک کیلو گل کلم پنجاه گرم فلفل سبز ریز نیم کیلو سیب زمینی ترشی یک تا دو قاشق سوپ خوری ادویه ترشی پنج عدد گوجه فرنگی کال یک لیوان آب گوجه فرنگی غلیظ یک لیوان سبزی معطر خرد شده (نعنا، گشنیز، مرزه، ترخون) طرز تهیه : - فلفل های سبز قلمی را با کمی سرکه و نمک بجوشانید تا نرم شود. - تمرهندی را درون ظرفی ریخته و مقداری سرکه روی آن بریزید و به طور کامل هم بزنید، سپس آن را درون یک صافی بریزید و هسته های آن را جدا کنید. - گوجه فرنگی ها را به صورت نگینی خرد کنید. - هویج ها و سیب زمینی ها و سیرها را پوست بـِکـَنید و ریز خرد کنید. - برگ های کرفس را جدا کنید و آن ها را هم به اندازه هویج خرد کنید. - خیارها را (بدون پوست گرفتن) خرد کنید و در صافی بریزید؛ مقداری نمک روی آن بپاشید و 3-2 ساعت صبر کنید تا آب اضافی آن برود. - موسیرهای خشک را به مدت 6- 5 ساعت در آب خیس کنید، 3-2 بار بشویید، ریشه ها و قسمت های زاید آن را بگیرید و به صورت درسته یا ریز شده استفاده کنید. - بوته های گل کلم را از هم جدا کنید و به طور کامل ریز کنید. - سبزی های معطر خرد شده ی ترشی را با تمامی مواد بالا مخلوط کنید. - بادمجان ها را با پوست یا بدون پوست به صورت دلخواه به شکل حبه قند خرد کنید و با کمی سرکه بجوشانید تا نرم شود؛ سپس به همان صورت که داغ است به بقیه مواد اضافه کنید و به طور کامل مخلوط کنید. - ادویه ترشی ، رب انار، آب گوجه فرنگی غلیظ شده و تمرهندی رقیق شده با سرکه را به مخلوط اضافه کنید. - مخلوط آماده شده را درون ظرف مخصوص ترشی بریزید و سرکه را به آن اضافه کنید تا روی آن را بپوشاند. - نمک را هم به میزان دلخواه به ترشی بیفزایید. استفاده از مقدار بیشتری نمک در صورتی که شور نشود، مدت و کیفیت نگهداری ترشی را بیشتر خواهد کرد. .gtalk.ir




شما هم رأی دهید 


[ارسال شده از: پرشین وی]
[مشاهده در : www.persianv.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 40]

اضافه شدن مطلب/حذف مطلب



برچسب های کاربران:


صفحات پیشنهادی
ترشی بندری
ترشی بندری. مواد لازم:یک بسته تمرهندی پنجاه گرم موسیر سه عدد هویج سه عدد خیار یک لیوان رب انار ترش سه عدد بادمجان متوسط یک بوته سیر 3-2 شاخه کرفس یک کیلو گل ...


آموزش تهیه ترشی بندری
آموزش تهیه ترشی بندری. ● مواد لازم ▪ یک بسته: تمرهندی ▪ پنجاه گرم: موسیر ▪ سه عدد: هویج ▪ سه عدد: خیار ▪ یک لیوان: رب انار ترش ▪ سه عدد: بادمجان ...


آموزش تهیه ترشی بندری
آموزش تهیه ترشی بندری. مواد لازم: تمرهندی یک بسته موسیر 50 گرم هویج 3 عدد خیار 3 عدد رب انار ترش 1 لیوان بادمجان متوسط 3 عدد سیر 1 بوته کرفس 3-2 شاخه گل کلم ...


آموزش تهيه ترشي بندري
آموزش تهيه ترشي بندري. مواد لازم:يک بسته تمرهندي پنجاه گرم موسير سه عدد هويج سه عدد خيار يک ليوان رب انار ترش سه عدد بادمجان متوسط يک بوته سير 3-2 شاخه کرفس ...


ترشی بندری
ترشی بندری مواد لازم:یک بستهتمرهندیپنجاه گرمموسیرسه عددهویجسه عددخیاریک لیوانرب انار ترشسه عددبادمجان متوسطیک بوتهسیر3-2 شاخهکرفسیک کیلوگل کلمپنجاه گرمفلفل ...


امروز چه می خورید؟ ماهی کباب با ترشی بندری
مخلفات: شمالی ها ماهی کباب را با سیرترشی می خورند و جنوبی ها هم با ترشی بندری. از پلو هم غافل نشوید! نوشیدنی: اگر اعتراض نمی کنید، این بار هم بهترین ...


طرز تهیه شور کلم و ترشی لیته بادمجان
آموزش تهیه ترشی بندری. ...


طرز تهیه سرکه سیب
آموزش تهیه ترشی بندری. ...


عروسی بندری ها
ماهی کباب با ترشی بندری · درفصل پائيز براي سلامتي بدن چه میوه ای بخوريم؟ ... قتل عام در يك جشن عروسي در تركيه · محاكمه سرايدار باغ به اتهام قتل زن . ...


نان پر شده با مرغ و بشامل
توصیه های دکتر کیمیاگر درباره طبخ و مصرف انواع گوشت آموزش تهیه ترشی بندری نان پر شده با مرغ و بشامل چیپس و پنیر فیله مرغ در مایکرویو. ...





گوناگون


پربازديدترين ها




صفحه اول | تمام مطالب | ارتباط با ما
1390© تمامی حقوق این سایت متعلق به سایت واضح می باشد.
سایت واضح آرشیو وب فارسی می باشد و هیچ یک از مطالب درج شده را تایید یا رد نمی کند و مسئولیت استفاده از آنها بر عهده صاحب اثر و کاربران سایت می باشد