تبلیغات
   احادیث و روایات:  امام علی (ع):برای انسان عیب نیست که حقش تاخیر افتد، عیب آن است که چیزی را که حقش نیست بگیرد.


تبلیغات








صفحه اول آرشیو مطالب هواشناسی قیمت طلا سکه و ارز قیمت خودرو تبادل لینک ارتباط با ما

مطالب سایت

سرگرمی سینما فرهنگ و هنر پزشکی اجتماعی تصویری دین و اندیشه گوناگون


ورود


آمار وبسایت

  کاربران آنلاین : 152
  تعداد کل بازدیدها : 27420486



اوقات شرعی














تبلیغات



اضافه به علاقمنديها ارسال اين مطلب به دوستان آرشيو تمام مطالب


پیتزا لقمه ای


مواد لازم برای خمیر ▪ نیم لیتر آب ▪ ١ کیلو آرد سفید (تقریبا ١١ دسی لیتر) ▪ ٥٠ گرم مایه خمیر ▪ ٢ قاشق چایخوری نمک ▪ ٤ قاشق سوپ خوری روغن (روغن زیتون بهتر است) ● مواد لازم برای سس ▪ ١ قوطی کنسرو گوجه فرنگی ▪ ١ عدد پیاز ▪ ٢ پر سیر ▪ مقداری آویشن (Oregan) ▪ نصف قاشق چای خوری نمک ● مواد لازم برای داخل پیتزا ▪ ٦٠٠ گرم پنیر پیتزا، موزارلا (Mozarella)، یا هر نوع پنیر پیتزا که دوست دارید ▪ ٥٠ گرم پپرونی ▪ ٥٠ گرم ژامبون ▪ می توانید بجای دو مواد بالا گوشت چرخ کرده استفاده کنید. ظروف و وسایل لازم:ماهی تابه، سینی فر ،وردنه، کاغذ روغنی (کاغذ قنادی) ● طرز تهیه آب را تا ٣٧ درجه گرم کنید و مایه خمیر را در آن حل کنید، نمک و روغن زیتون را هم بیفزاید، ماشین همزن را به کار بیندازید و با افزودن کم کم آرد به آن هم بزنید تا خمیر آماده شود. در این کار عجله نکنید،خمیر را خوب ورز دهید . پس از آماده شدن خمیر روی آنرا با پلاستیک بپوشانید و آنرا برای مدت ٤٥ دقیقه در جای تاریک به حال خود رها کنید. زمانی خمیر آماده است که حجم آن دوبرابر شده باشد. وقتی خمیر آماده شد روی میز آشپزخانه مقداری آرد بریزید و خمیر را روی آن برگردانید، آنرا به دو قسمت مساوی تقسیم کنید و با آنها دو چانه بزرگ درست کنید، مقداری آرد روی میز بریزید و چانه های خمیر را روی آرد روی میز بچینید. روی آنها را با پارچه تمیز بپوشانید و برای ١٥ تا ٢٠ دقیقه به حال خود رها کنید. در این مدت وقت دارید مواد دیگر روی پیتزا را آماده کنید. برای تهیه سس یک قوطی کنسرو گوجه فرنگی یا به همان مقدار گوجه تازه پوست کنده را با ماشین هم زن آشپزخانه خوب خورد کنید تا به صورت مایع درآید. نمک و فلفل بزنید. یک پیاز و دو پر سیر را هم پوست بکنید و در مخلوط کن خوب خورد کنید. مقدار روغن در ماهی تابه بریزید و اول کمی پیاز و سیر را در آن سرخ کنید. نیازی نیست پیاز زیاد سرخ بشود همین که دو سه دقیقه روی آتش ملایم قرار بگیرد کافی است. بعد از آن گوجه های خورد شده را در آن بریزید آویشن و کمی نمک بیفزاید و آنرا روی آتش ملایم قرار بدهید بگذارید مایع از حالت مایع در آید و سس سفت شود البته نه به آن اندازه که زیاد سفت شود.اگر از گوشت چرخ کرده می خواهید استفاده کنید آنرا قبل از استفاده سرخ کنید. حالا پس از اینکه چانه های خمیر استراحت کرد، هر چانه را جداگانه روی میز روی مقدار آرد قرار دهید و با وردنه پهن کنید. بعد روی خمیر را سوس بزنید و گوشت های انتخابی را روی آن بریزید و پنیر پیتزا را هم بیفزاید و بعد از یک طرف خمیر را لوله کنید به صورتی که بشکل یک لوله در آید، بعد با کارد آشپزخانه خمیر را ببرید، ضخامت هر قطعه (لقمه) پیتزا باید تقریبا ٣ سانتیمتر باشد. روی سینی فر را با کاغذ روغنی (کاغذ قنادی) بپوشانید و قطعات پیتزا را با فاصله روی آن قرار دهید، بعد مقداری هم پنیر روی هر کدام از لقمه ها بریزید و آنرا در فر وسط فر قرار بدهید. فر باید قبل از استفاده تا ٢٢٠ درجه سانتی گراد گرم شده باشد. وقتی پیتزا ها خوب پخت آنرا خارج کنید. .aftab.ir




شما هم رأی دهید 


[ارسال شده از: پرشین وی]
[مشاهده در : www.persianv.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 27]

اضافه شدن مطلب/حذف مطلب



برچسب های کاربران:


صفحات پیشنهادی
پیتزا لقمه ای
پیتزا لقمه ای. پیتزای امروز ما غذای بسیار خوشمزه و بسیار مناسب میهمانی های کوچک شبانه و یا تولد ها است . با ما همراه باشید: مواد لازم برای خمیر: ●نیم لیتر ...


لازانیای لقمهای
پیشنهادی: بورانی بادمجان، غذایی سالم با كالری پایین پیتزای ماكارونی با سبزیجات نکاتی برای تهیه سوپها لازانیای لقمهای آش كرفس؛ غذایی برای حفظ سلامت قلب . ...


Tso غذای چینی
... غذا با داشتن مواد اولیه مغذی ،وعده ای بسیار لذیذ و مناسب را تشکیل می دهد. ... پخته شده با کنگر فرنگی پیتزای مرغ و ذرت به روش ایتالیایی پیتزا لقمه ای ...


بورک با یوفکا
گردآوری گروه سبک زندگی /lifestyle منبع:masterchef.ir مطالب پیشنهادی: كوكوی كدو سبز کیبه غذای ملی لبنان پیتزا لقمه ای خورش ماست (سبک هندی) سوفله کدو بادمجان ...


کالباس مرغ( دست ساز)
... سبک زندگی /lifestyle منبع:masterchef.ir مطالب پیشنهادی: كالزونه ، غذای ایتالیایی سالاد بوقلمون سرآشپز کیبه غذای ملی لبنان کباب شتر مرغ پیتزا لقمه ای ...


چیلی داگ رژیمی
تهیه و ترجمه:گروه سبک زندگی /lifestyle اختصاصی مطالب پیشنهادی: پیتزا لقمه ای برگر گیاهخواران كوكوی كدو سبز سس سبزیجات با ماست ماهی آزاد پخته شده با کنگر ...


کرفس لقمه ای
کرفس لقمه ای. ... له شده 8 دسته ساقه کرفس 230 گرم پنیر خامه ای کمی گوجه فرنگی خشک شده یک چهارم فنجان پنیر پیتزا 2 قاشق غذاخوری مغز تخمه آفتابگردان طرز تهیه: ...


پیتزا با ژامبون مرغ یا گوشت
پیتزا لقمه ای ... (Mozarella)، یا هر نوع پنیر پیتزا که دوست دارید ● ٥٠ گرم پپرونی ● ٥٠ گرم ژامبون ● می ... اگر از گوشت چرخ کرده میخواهید استفاده کنید ...


لازانياي لقمهاي
مواد لازم: لازانیا= یک بسته پنیر پیتزا و سس سفید= به میزان لازم مایه ماکارونی= به تعداد نفرات لازانیای لقمه ای لازانیای لقمه ای طرز تهیه: 1- لازانیا را ...


لازانيا لقمه اي
لازانيا لقمه اي. ... دلمه داخل لازانيا پيچيده و لوله ميكنيم و در ظرف ميچينيم وقتي كه مواد حاضر شد، سس سفيد را روي آن ريخته و پنير پيتزا را هم روي آن ميپاشيم ...





گوناگون


پربازديدترين ها




صفحه اول | تمام مطالب | ارتباط با ما
1390© تمامی حقوق این سایت متعلق به سایت واضح می باشد.
سایت واضح آرشیو وب فارسی می باشد و هیچ یک از مطالب درج شده را تایید یا رد نمی کند و مسئولیت استفاده از آنها بر عهده صاحب اثر و کاربران سایت می باشد