تبلیغات
   احادیث و روایات:  پیامبر اکرم (ص):اى على هر كس حلال بخورد، دينش صفا مى‏يابد، رقّت قلب پيدا مى‏كند، چشمانش از ترس خدا...   [کلیک]


تبلیغات








صفحه اول آرشیو مطالب هواشناسی قیمت طلا سکه و ارز قیمت خودرو تبادل لینک ارتباط با ما

مطالب سایت

سرگرمی سینما فرهنگ و هنر پزشکی اجتماعی تصویری دین و اندیشه گوناگون


ورود


آمار وبسایت

  کاربران آنلاین : 146
  تعداد کل بازدیدها : 27417360



اوقات شرعی














تبلیغات



اضافه به علاقمنديها ارسال اين مطلب به دوستان آرشيو تمام مطالب


غذایی سرشار از اسیدآمینه‌های ضروری


مواد لازم: روغن زیتون: 2 قاش سوپخوری موسیر: 1 عدد قارچ: 100 گرم سیر: 1 یا 2 حبه جعفری خردشده: 1 قاشق چایخوری تخم‌مرغ : 2 عدد پیازچه خرد شده: یك‌دوم قاشق سوپخوری شیر كم‌چرب: یك قاشق چایخوری پنیر پیتزا: یك‌دوم قاشق سوپخوری نمك و فلفل: به مقدار لازم طرز تهیه: ساقه قارچ‌ها را بریده و كنار بگذارید. كلاهك‌ها را خرد كنید. در ماهیتابه یك قاشق‌سوپخوری روغن زیتون بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید. موسیر را داخل آن بریزید و 3 2 دقیقه سرخ كنید. سپس قارچ‌ها را اضافه كنید و برای چند دقیقه تفت دهید. نمك آن را اندازه كنید و بعد سیر را نیز اضافه و خوب با هم مخلوط و 5 دقیقه سرخ كنید تا قارچ‌ها نرم شود. سپس جعفری را داخل آن ریخته، نمك و فلفل آن را اندازه كنید. بعد از روی حرارت بردارید. تخم‌مرغ‌ها را داخل یك كاسه بشكنید و 20 دقیقه آن را با یك چنگال بزنید. نمك و فلفل آن را به مقدار دلخواه بزنید و سپس 2 قاشق سوپخوری شیر را به آن اضافه كنید و بعد پیازچه‌ها را درون آن بریزید. درون یك ماهیتابه دیگر، باقی روغن‌ها را ریخته و روی حرارت بگذارید تا به اندازه كافی داغ شود. تخم‌مرغ‌ها را داخل آن ریخته، ماهیتابه را بچرخانید تا پخش شود و یك لایه كف ظرف را به طور كامل بگیرد. می‌توانید با یك قاشق نیز آن را صاف كنید تا به كناره‌های ماهیتابه برسد. قارچ‌ها را در وسط تخم‌مرغ‌ها بریزید و پنیر را روی آن رنده كنید. كناره‌های لایه تخم‌مرغ را روی آن برگردانید و سرو كنید. تخم‌مرغ‌ یكی از غذاهای ساده است و با آنكه حجم كمی دارد غنی از مواد غذایی مختلف است. تخم‌مرغ حاوی ید و فسفر است كه ید برای ساخت هورمون‌های تیروئیدی و فسفر برای رشد بهتر استخوان‌ها لازم است. یك عدد تخم‌مرغ متوسط كه 44 گرم وزن داشته باشد حاوی 63 كالری است كه بیشتر كالری این غذا از چربی‌ها ناشی می‌شود. تخم‌مرغ منبعی غنی از ریبوفلاوین، ویتامین ب12، پروتئین و سلنیوم است. تنها اشكال تخم‌مرغ این است كه دارای چربی اشباع و كلسترول بالاست، به همین جهت مصرف بیش از مقدار آن برای افراد مبتلا به چربی خون و بیماری‌های قلبی مضر است. مقدار توصیه شده تخم‌مرغ در هفته 3 2 عدد است. ارزش زیستی پروتئین تخم‌مرغ بسیار بالاست و نسبت به سایر منابع پروتئینی مثل لبنیات، گوشت و حبوبات غنی‌تر است. پروتئین تخم‌مرغ دارای تمامی اسید آمینه‌های ضروری برای بدن است. بنابراین مصرف تخم‌مرغ با سایر مواد غذایی كه از نظر پروتئینی فقیر هستند مانند نان، برنج و غلات، باعث تكمیل ارزش پروتئینی غذا می‌شود. بیشتر پروتئین تخم‌مرغ در سفیده آن موجود است. تخم‌مرغ از نظر ویتامین نیز غنی است و بیشتر ویتامین‌های مورد نیاز بدن به جز ویتامین «ث» را دارد. سلنیوم موجود در تخم‌مرغ نقش آنتی‌اكسیدان دارد و رادیكال‌های آزاد را از بین می‌برد و می‌تواند نقش ضدسرطانی داشته باشد. تخم‌مرغ یك ماده غذایی بسیار غنی است كه مصرف آن برای همه بخصوص ورزشكاران و كودكان و نوجوانان توصیه می‌شود. منبع:jamejamonline.ir




شما هم رأی دهید 


[ارسال شده از: پرشین وی]
[مشاهده در : www.persianv.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 29]

اضافه شدن مطلب/حذف مطلب



برچسب های کاربران:


صفحات پیشنهادی
ارزش غذایی ماکارونی ومارونی غنی شده
از این طریق ارزش بیولوژیکی آن نسبت به هر غذای دیگر به خاطر تکمیل شدن پروتئین آن و همچنین تأمین اسید آمینه های ضروری افزایش می یابد. ...


ارزش تغذيه اي و غذايي ماکاروني
ارزش تغذيه اي و غذايي ماکاروني. ... شير(کازئين)، تخم مرغ و پروتئين سويا نشان مي دهد که از نظر اسيدآمينه ي ضروري ليزين در حد پاييني قرار ... خلاف ديگر مواد غذايي سرشار از کربوهيدرات(مانند نان و بيسکوييت)، هيچ گاه به تنهايي مصرف نمي شود و ...


این ماده غذایی ، موثر براي رفع كمخوني و تقويت اعصاب
این ماده غذایی ، موثر براي رفع كمخوني و تقويت اعصاب. ... وي تصريح كرد: تحقيقات نشان ميدهد خاويار و 15 نوع موجود دريايي ديگر سرشار از اسيد چرب ضروري هستند. پروتئين آن داراي اسيد آمينه آرژنين، هيستامين، ايزولوسين ليزين است، چربي آن به دو ...


خواص برنج
... داشته و سرشار از اسيدهاي آمينه ضروري ميباشد و فقط از نظر اسيدآمينه ليزين كمبود ... جام جم آنلاين: برنج بعد از نان، پرمصرفترين ماده غذايي در الگوي غذايي ...


ارزش تغذیه ای ماست و ماکارونی
ارزش تغذیه ای ماست و ماکارونی ماست نه تنها سرشار از کلسیم است که باعث استحکام ... این ماده ی غذایی غنی از نشاسته است، در حالی که میزان پروتئین آن حدود 8-7 ... شیر (کازئین)، تخم مرغ و پروتئین سویا نشان می دهد که از نظر اسیدآمینه ی ضروری ...


کودکان و چرخه ی بد غذایی
منابع سرشار آهن،گوشت قرمز، بوقلمون،اسفناج،حبوبات و آلو بخارا هستند. ... علاوه بر انرژی،وجود چندین اسید چرب ضروری به همراه اسید آمینه ضروری (که در ساختمان ...


يك بسته غذايي كامل
پروتئین تخم مرغ حاوی 9 اسید آمینه ضروري است، که بدن قادر به ساخت آنها نيست ... حتی همزمان با خوردن غذای سرشار از کلسترول، نمودار چربی خون را اصلاح می کند . ...


8 غذا که مغز را جوان و سالم نگه میدارد
4-سبزیجات خانواده کلم: کلم بروکلی، گل کلم و کلم فندقی سرشار از ماده مغذی با نام ... این اسیدها علاوه بر دیگر فواید برای بدن، برای عملکرد مغز ضروری میباشند. ... L-Carnitine، یک اسید آمینه است که در کلیه ساخته میشود و جریان را در مغز سرعت ...


رفع خستگي با رژيم غذايي
آهن يکي از مواد ضروري در روند توليد انرژي است . اکسيژن به کمک آهن موجود در گويچه هاي قرمز خون حمل مي شود ... مواد غذايي سرشار از پروتئين باعث خستگي و ضعف مي شوند . ... گوشت ماهي با پروتئين بالا ، حاوي اسيد آمينه اي به نام تيروزين است . ...


گوشت قرمز و نگهداری آن
... زیرا پروتئین گوشت دارای مقدار زیادی از اسید آمینه های ضروری مورد نیاز بدن است. ... گوشت یکی از منابع سرشار از انواع ویتامین های B است که مقداری از این ... گوشت منبع غذایی مهمی از پروتئین ، ویتامین های گروه B و املاحی مانند آهن، روی، ...





گوناگون


پربازديدترين ها




صفحه اول | تمام مطالب | ارتباط با ما
1390© تمامی حقوق این سایت متعلق به سایت واضح می باشد.
سایت واضح آرشیو وب فارسی می باشد و هیچ یک از مطالب درج شده را تایید یا رد نمی کند و مسئولیت استفاده از آنها بر عهده صاحب اثر و کاربران سایت می باشد